“食”刻守护 “味”爱同行

兴化市景范学校 贾中俊

在兴化市景范学校，孩子们的每一餐里都藏着我们的心意——不光要吃得安心，更要吃得暖乎乎、美滋滋的。作为校长，每周轮流到各个校区陪孩子们吃饭，已经成了我日常工作的一部分。那些藏在餐盘里的故事，在日复一日的陪伴里，酿出了带着温度的甜。

镜头一：晨光中的侦探

“民以食为天，食以安为先。”这句流传千年的古训，也是景范教育集团食堂管理的行为准则。清晨，满载食材的冷链运输车驶入校园，由行政值班人员、食堂员工、家长志愿者组成的验菜团队在智能电子秤前忙碌地称重、验收。畜禽肉类品质过不过关，素菜水果新不新鲜，大虾是不是活蹦乱跳……每一样食材都得经过仔仔细细检查，才能端上孩子们的餐桌。

我拿起一棵白菜轻掐菜帮，听见“咔嚓”的脆响——这是符合标准的新鲜蔬菜。可翻到篮筐下面时，发现筐底的白菜却与上面的不同：外层叶片边缘已泛出暗黄，表面还有一层粘液。“这批白菜不能收，赶紧退货！”我把不合格的白菜单独码在一边，值班老师拿着验菜清单如实记录，后勤人员指挥着送菜工人把不合格的白菜搬上车退货。

食品安全从来不是抽象的口号，而是掰开每片菜叶的仔细，是对每处瑕疵的零容忍，是让家长们想起孩子在校吃饭时，能放下心来的那份踏实。

镜头二：餐室里的课堂

“一粥一饭，当思来处不易。同学们，谁知道这碗米饭要经过多少艰辛才能到我们手里？”我端着餐盘站在三年级的餐室前。

好几个孩子都说起了课本里学过的播种、插秧、收割、脱粒、碾米……

一个男孩突然举手：“我看过奶奶在田里插秧，腰弯得像个虾米，到晚上都直不起来！”

“这份米饭大约有3000粒米，吃不完倒掉它时，就好像把他们辛苦耕耘的心血白白倒掉了。你们知道吗，我们国家每年浪费的粮食，够两亿人吃一年。”

这句话让孩子们的眼神从好奇变成了凝重。

“孩子们，谁知盘中餐……”

“粒粒皆辛苦！”他们异口同声地接道，字字铿锵。

从珍惜粮食到“光盘行动”，让孩子们真切感受到了每一粒米里藏着的辛劳与尊重。

镜头三：餐桌前的心声

“知味者，天下鲜矣。”袁枚在《随园食单》里的感叹，此刻正藏在四年级餐室的饭香里。

“今天咱们边吃边聊，你们对饭菜有什么想法和意见，尽管跟我说。”我坐下来，笑着对孩子们说。

“贾校长，您尝尝这个糖醋排骨！今天的糖醋排骨好像没有往常甜。”

“尝得挺准啊，食堂师傅特意少放了糖的，怕你们换牙期蛀牙，特意调了配方。”

“贾校长，好久没有吃鸡腿了，我想吃鸡腿。”

“我还是更喜欢红烧大排，特别入味，可下饭了。”

“我喜欢吃大虾……”

孩子们的意见纷涌而来，我也笑着记下，待饭后与食堂对接落实。

与学生共进午餐时的每一次交流，都让我看到了孩子们纯真的想法与成长的需求。景范校区的学生反馈冬季饭菜容易变凉，我们立即与配餐公司沟通，改进了配送和保温流程。文峰校区有学生反映吃饭时间太短，吃得慢的学生来不及送餐盘，我们立即调整食堂清洗餐盒的时间，保证吃得慢的孩子也能够从容就餐。陪餐反馈机制的不断优化，让每一份意见都转化为实际行动。

从细节入手，提升教育温度。原来学校食堂从来不是简单的做饭地方，而是要把孩子们的喜好记在心上，把每一条建议都变成餐盘里的惊喜，这样的饭菜里才会藏着让人心安的烟火气。

镜头四：积分榜上的勋章

“道在迩而求诸远，事在易而求诸难。”孟子的教诲，此刻正映射在教室里贴满“悠悠币”的积分榜上。

每次陪餐结束，孩子们就会端着吃得干净的餐盘来到我跟前。“贾校长，今天我一点都没有剩饭。”“我连汤都喝干净了！”“我也是！我也是……”

陪餐老师笑着给光盘的孩子奖励“悠悠币”，获得表扬的同学立刻贴到积分榜上，等攒够了去“心愿超市”兑换心愿——漂亮的文具、当升旗手或是和老师踢足球、得到一本校长签名的课外书……这是为学生习惯养成而设立的德育评价体系，让好习惯在乐悠悠的氛围里生根、发芽。

“同学们，好好吃完每一餐，就是在给我们的身体加油，让我们能更健康地长大，这种好习惯会让我们变得更强壮！来来来，我邀请今天的光盘小明星一起合影，也期待更多同学能加入光盘小明星的队伍中。”

看着孩子们积极响应，我由衷地感到欣喜。从每餐光盘这件小事做起，他们正在构建受益一生的健康生活方式。这不仅是对食物的珍视，更是对自我成长的负责，是在为未来的发展筑牢根基。

其实我知道，所谓陪餐哪里只是吃饭。当行为沉淀为习惯，德育便不再是刻板的说教，而是流淌在日常里的温情。孩子们讨论饭菜时雀跃的话语，捧着空餐盘时眼里闪的光，都是这场温柔教育里最动听的回响。我尝的是孩子们的日常，听的是他们的心声，守的是一个个正在长大的童年。多年后，他们或许会记得餐盘里的味道，记得曾有人，把他们的一餐一饭，当成最重要的事。