从餐桌到食谱，半是烟火半是初心

泰州医药高新区（高港区）凤凰幼儿园 杨红梅

当清晨的阳光洒满幼儿园的玻璃窗，当食堂飘来阵阵饭菜香，作为园长，我的每日陪餐时光，早已成为与孩子们心贴心的约定。在幼儿园，家长的信任是我们最珍贵的财富，而这份信任，就藏在孩子们碗里的每一餐、每一口里。

“园长妈妈，你也爱吃这个南瓜粥呀？” 小班的乐乐捧着温热的粥碗，小脸蛋凑到我面前，眼睛亮晶晶的。我笑着点头，舀起一勺粥：“当然啦，这粥甜甜的、糯糯的，和乐乐的笑容一样可爱呢。” 乐乐听了，立刻大口喝了起来，还不忘给旁边的小伙伴加油：“快喝快喝，园长妈妈说这个粥像我的笑容！”

餐桌旁，总有各种可爱的 “小状况”。朵朵把青菜挑到盘子边，皱着小眉头说：“园长妈妈，青菜苦苦的，我不要吃。” 我没有急着劝说，而是夹起一根青菜，轻声说：“朵朵你看，这青菜多像小树叶呀，小蝴蝶都爱吃树叶，吃了才能飞得高高的。我们也来尝尝，说不定能尝到春天的味道呢。” 我慢慢咀嚼着，故意发出满足的声音。朵朵犹豫着夹起一根，小心翼翼地放进嘴里，嚼了嚼，眼睛突然亮了：“园长妈妈，好像不苦，有点甜！” 我趁机鼓励她：“是呀，勇敢尝试的小朋友，总能发现惊喜呢。”

“味”爱陪餐

那是一个阳光正好的中午，我走进教室。孩子们正津津有味地吃着番茄牛腩饭，小嘴巴油汪汪的，眼神里满是专注。我坐在小宇旁边，他正努力用勺子舀起一颗滑溜溜的西兰花，试了几次都没成功，有点着急。我轻轻接过他的勺子，示范着从碗边“兜”起：“你看，这样是不是容易多啦？”他学着我，终于成功送进嘴里，眼睛一下子亮了起来，冲我咧嘴一笑。那一刻，我明白：教育，就藏在这小小的动作里。

体质较弱的安安，对牛奶有些抗拒，每次副餐的牛奶都只喝一点点。我记得入园时安安妈妈曾悄悄告诉我，孩子从小肠胃敏感，担心在幼儿园吃不惯。陪餐时，我特意坐在安安身边，把牛奶倒进小杯子里，递给他：“安安，我们来玩个‘小火车加油’的游戏吧，这杯牛奶是给小火车的能量油，喝一口就能跑一圈，要不要试试？” 安安被游戏吸引，小口喝了起来。我一边帮他擦嘴角，一边说：“安安的小火车跑得真快，再加点油，就能跑遍整个幼儿园啦！” 慢慢地，安安不再抗拒牛奶，每次都能把小杯子喝得干干净净。

幼儿园的每一份餐食，都承载着我们对孩子的责任，更承载着对家长的承诺。陪餐时，我会仔细留意饭菜的温度、咸淡，倾听孩子们的悄悄话，记下他们的喜好与顾虑。发现孩子们喜欢吃面食，就增加了笋瓜发面饼、土豆丝饼、山药时蔬疙瘩汤、蔬菜面条的频次。

有一次，我发现诺诺吃饭时总是慢吞吞的，还时不时揉眼睛。我轻声问她怎么了，诺诺小声说：“园长妈妈，我想妈妈了，妈妈今天出差了。” 我放下餐具，把她轻轻搂进怀里：“诺诺想念妈妈，园长妈妈知道。我们好好吃饭，长得高高壮壮的，妈妈回来的时候一定会很开心呀。” 我陪着她一口一口地吃，还跟她讲起了幼儿园下午的游戏活动。诺诺的情绪渐渐平复，吃饭也快了起来，临走时还拉着我的手说：“园长妈妈，明天我还要和你一起吃饭。”

“餐”守陪伴

陶行知先生说：“生活即教育。” 对幼儿园而言，陪餐不是简单的流程，而是最生动的教育课堂，是最温暖的情感联结。每一次俯身倾听，每一次耐心引导，每一次根据孩子的需求调整食谱，都是我们对 “教育初心” 的坚守。

餐香袅袅，童心灼灼。在凤凰幼儿园的烟火气里，我愿继续做孩子们的 “陪餐伙伴”，用一碗饭的温度，守护他们的健康成长；用一份心的真诚，回应家长的殷切期盼。因为我知道，孩子们碗里的饭菜，不仅是营养的供给，更是爱的传递，而这份爱，正是教育最坚实的根基。