爱在时光的滋味里守护成长

兴化市垛田中心小学 吉兰军

每天中午十一点，配餐车总会准时出现在操场。1400份餐食在保温箱里静静酝酿着热气，像一份份沉甸甸的承诺。作为校长，我的陪餐故事就从这些温热的饭盒开始。没有宏大的叙事，只有日复一日地蹲下身、坐下来，和孩子们一起扒拉碗里的饭菜，在烟火气里摸准教育的脉搏。

师生同食：用公平托起信任

一年级教室在楼下，孩子们虽小却已经排起队伍，我常挽起袖子加入分餐的队伍，给每个孩子递上盛满热腾腾饭菜的饭盒。教室饭香弥漫，孩子们一张张小脸仰着，目光如星星般闪烁着期待。我蹲下身来，悄悄问身旁的小女孩：“今天的菜，喜欢吗？”她用力点头，腮帮子鼓鼓的，说不出话，嘴角却漾起一圈油光，眼睛弯成了月牙——那满足的神情，无声胜有声，是这方天地间最纯净的滋养。

“校长，您也吃这个呀？”每次我端着饭盒坐进孩子中间，总有小脑袋探过来好奇发问。我笑着夹起土豆，故意晃了晃：“当然！我的饭盒和你们一样，都是从配送箱里随机拿的。”孩子们瞪大眼睛，看着我的菜，忽然有人小声说：“原来校长吃的跟我们一样……”。

渐渐地，孩子们不再偷偷比较饭盒，有时候会主动把鸡腿夹给我：“校长，这个送给您！”我自然是不会接受的，但这种毫无芥蒂的分享，比任何制度都更让人安心——当师生同食从规定变成习惯，公平就不再是挂在墙上的标语，而是碗里热气腾腾的真实。陪餐是无声的许诺，它悄然传递着一种朴素的真理：我们同尝这一食一饭，亦共享一份无言的公平。

餐桌课堂：用故事打开味蕾

中、高年级孩子们在食堂里就餐，他们坐得井然有序。食堂里空气温热，饭菜香味更浓了些。高年级孩子虽已能安静用餐，却也有各自细微的心事。角落里的男孩默默拨弄着碗里的胡萝卜，眉头轻皱；三年级的小浦总把炸鸡块挑成小山，西兰花却原封不动。我坐到他俩旁边：“知道吗？森林里有只小熊，也和你一样，只爱吃甜食。”他俩立刻竖起耳朵，“小熊每天偷吃蜂蜜，结果牙齿疼得直打滚。啄木鸟医生说：‘只吃甜食，身体会像生锈的齿轮，跑不动也跳不高。’后来小熊开始啃苹果、嚼坚果，不再挑食，你猜怎么着？它成了森林里跑得最快的小动物！”说着，我咬下一口胡萝卜、西兰花，故意发出“咔嚓”声。他俩眨眨眼：“这是……小熊的‘能量菜’？”从那以后，他俩开始喜欢碗里的蔬菜。

还有一次陪餐时，我发现小孙吃完自己的饭菜，又接过同学递来的6个肉丸，并且一口一个，已经吃了两个，我连忙轻声制止：“小孙，你的小肚子就像气球，装太多会‘嘭’地撑疼哦！”见他撅起嘴，我拿出随身带的跳绳笑道：“猜猜为什么校长能连续跳100下？因为吃饭像加油——油箱加太满，赛车反而跑不动啦！”小孙点点头，主动把多出的肉丸分给了没吃完的同学。

用趣味故事引导孩子们主动尝试营养搭配，挑食的“小老虎”们渐渐变成了均衡饮食的“健康小卫士”，光盘也成了餐桌常态。

饭盒有情：用责任守护安全

陪餐不仅是“吃”，更是“看”和“听”。

几个孩子悄悄把平时最爱吃的白烧排骨丢到桌上，我感到莫名其妙，孩子们小声说：“”太咸了。”我当场尝了一口，眉头紧皱。联想到昨天鸡腿太淡的问题，我立即召集校领导，联系配餐公司负责人，公司给的解释是“菜淡无味”，却忽略了学生逐渐成熟的味蕾。我们随即提供儿童味觉发展的相关科学数据，并告知：“孩子们的味觉比成人敏感，盐分必须精准控制。”对方连夜调整烹饪流程，烧出咸淡适宜的菜肴，孩子们把骨头都啃得干干净净。

有次冬笋炖肉配了甜玉米，孩子们却不怎么动筷子。一问才知，垛田的孩子从小喜欢吃的是芋头烧肉，炖煮的竹笋在他们嘴里“像嚼棉花”。我立即与配餐公司沟通，吸纳孩子们的意见，调整了菜谱。如今每次菜谱讨论会上，总坐着几位“小美食家”，他们的意见被郑重地反馈给配餐公司。

有次陪餐，四年级班主任张老师因拖堂迟开餐，孩子们等得直搓手。我轻轻敲了敲教室门：“张老师，孩子们的饭菜要凉啦！”她红着脸跑出来，连声道歉。当天放学前，我通过广播提醒全体教师：“人是铁饭是钢，准时陪娃补能量，就餐请务必准时。”如今，每个班级电子屏都会提前十分钟闪烁“陪餐预备铃”，老师们胸前的口哨成了最温柔的提醒。

学校食品安全比天还大，我时刻绷紧这根弦。要求配餐公司必须建立“双留样”制度：每餐菜品冷藏留样48小时，运输车辆每趟消毒后拍照存档。每日检查配餐车上的封条，每月参与市场监管局常规检查，从后厨食材到配送记录逐项核对。我常对老师及配餐公司说：“孩子们的饭盒里，装的不仅是饭菜，更是家长、全社会的重托——这重托，容不得一丝一毫的马虎。”

陪餐数年，饭盒里的故事早已超越了食物本身。当孩子们习惯在餐前主动洗净小手、摆好碗筷，当陪餐老师自然地帮邻座的孩子擦掉嘴角的酱汁，当孩子们举着空盘喊“校长检查”，我分明看见：最好的教育，从来不是高高在上的说教，而是与孩子们同坐一张餐桌，同吃一盒饭，用真心品尝每一口人间烟火，用行动守护每一份成长的温度。

我知道，明天的餐盒里又会盛满新的故事——关于成长，关于陪伴，关于那些在时光的滋味里悄然生长的、最朴素也是最珍贵的爱。